A palavra “economia” geralmente sugere deixar de comprar aquilo que você gosta ou quer, não é? Mas não precisa ser assim! É perfeitamente possível economizar no mercado e manter uma alimentação saudável.
Ao contrário do que muitos acreditam, uma alimentação saudável não precisa ser cara. É possível economizar no mercado e comer bem. As compras mensais não precisam ser um fator de tanto peso no seu orçamento familiar.
Quando pensamos em saúde, logo vem a ideia de cortar alimentos e comprar aqueles sem glúten e sem açúcar que ficam no setor de comida light e dietética. Essas comidas, sim, são mais caras, mas não é isso que os nutricionistas recomendam hoje em dia para a boa manutenção da saúde.
O recomendado é que você opte por comidas de verdade e, segundo a definição da Redenutri (Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde) “comida de verdade é caracterizada por alimentos in natura e minimamente processados em detrimento de produtos ultraprocessados. Precisa ser acessível, física e financeiramente, aproximando a produção do consumo”.
Fica aqui que vamos te dar 11 dicas para manter a sua saúde e economizar no mercado.
1. Faça uma lista do que você já tem em casa
Quem nunca chegou em casa com dois pacotes de macarrão e, na hora de guardar, viu que já tinha outros dois guardados? Ou teve que jogar os legumes da gaveta da geladeira fora porque já estavam estragados? Quem nunca jogou fora aquele molho de tomate que já fez alguns aniversários no armário da cozinha?
Essa é a hora de fazer aquela limpa nos produtos que estão fora da validade e anotar tudo o que você já tem em casa. Caso não vá usar algum dos alimentos que estejam perto de expirar, faça uma doação e libere esse espaço do armário.
Se quiser, você também pode setorizar por categorias para ficar mais fácil de visualizar o que já tem. Sugestões de categorias:
- Molhos: molho de tomate, leite de coco e creme de leite;
- Não perecíveis: Arroz, macarrão e farinhas
- Legumes;
- Temperos;
- Para ocasiões especiais: salgadinhos, bolachas e chocolates.
E assim por diante. Separe de uma maneira que faça sentido para você e que ajude a dar mais praticidade ao seu dia a dia.
2. Faça compras semanalmente
O que você acha: é melhor fazer compra mensal ou semanal?
Essa história de fazer compra mensal não ajuda em nada no planejamento financeiro da sua casa e pode fazer com que haja muito mais desperdício. Alguns produtos você pode até comprar em maior quantidade, como produtos de limpeza e higiene, mas prefira comprar os alimentos semanalmente.
Dessa maneira você vai conseguir medir melhor as quantidades que precisa comprar e também variar mais o cardápio. Fora que é mais fácil manter a organização de uma casa com os produtos para uma semana do que para um mês, não é?
3. Monte um cardápio semanal
Essa é uma ferramenta muito eficaz quando o assunto é economizar no mercado. Ao montar um cardápio para a semana, programando as refeições, você sabe exatamente o que precisa comprar para cada receita.
Para evitar desperdícios e trabalho em excesso, você pode planejar utilizar as mesmas receitas com combinações diferentes. O mesmo frango que você almoçou hoje com batata, pode ser usado para jantar amanhã com macarrão. Aqui não tem dicas de nutrição, tá? É só para você entender que pode fazer diversos tipos de combinação com o mesmo alimento.
Além das coisas que você já gosta, como molhos, temperos e coisas para passar no pão, você pode programar o cardápio com três tipos de proteína, três de carboidratos, três de verduras, três tipos de salada e três de frutas.
4. Faça uma lista de compras
Após saber o que você quer comer durante a semana, confira o seu inventário e veja o que falta comprar. A descrição deve conter o item e a quantidade a ser comprada.
No começo vai ser mais difícil acertar a quantidade, mas não se preocupe: tendo tudo anotado, você logo saberá identificar onde está o erro.
Essa é uma ótima dica para quem quer saber como diminuir os gastos no supermercado e, já que o assunto é economizar com saúde, prefira “errar para menos”.
5. Evite desperdícios
Quer saber como fazer a compra do mês render? Evite desperdícios! Para isso, mesmo que você utilize a regra de três ensinada ali em cima, vá com calma nas quantidades.
É normal errar no começo, tanto para mais quanto para menos. Nossa dica é que você preste bastante atenção para não repetir esses erros. Se você reparar que não está dando conta de comer tudo o que compra, diminua a quantidade ou a variedade.
6. Não vá ao mercado com fome ou com pressa
Você quer mesmo saber como diminuir os gastos no supermercado? Essa dica é valiosa!
Quando estamos com fome ou pressa, não temos o discernimento de olhar os preços, comprar as quantidades certas e evitar aqueles alimentos industrializados que não fazem bem nem para saúde física e nem para a saúde financeira.
Por isso, é fundamental se alimentar antes de ir às compras!
7. Faça uma pesquisa de preços
A internet facilitou nossa vida nessa dica aqui, hein? Faça uma pesquisa de preços tanto nos supermercados grandes, quanto nos menores, perto do seu bairro.
Tem também algumas lojas especializadas em promoções, que vendem produtos em que a data de validade está bem próxima e, por isso, o valor é bem mais baixo.
Comprar legumes na feira ou no supermercado? Se você não sabe responder essa pergunta, é hora de pesquisar. Claro que o valor aqui é relativo, algumas pessoas preferem comprar alimentos orgânicos, ainda que, às vezes, sejam um pouco mais caros. Ou comprar de produtores locais e receber uma comida mais fresca.
Se é caro ou barato, vai depender do que é prioridade para cada um!
8. Priorize frutas da estação
Cada mês do ano tem o clima propício para a colheita e plantio de determinados alimentos. Ao escolher aqueles que estão na hora de colher, você pode economizar bastante dinheiro. Aqui podemos ver como funciona a lei de oferta e demanda.
Sempre que muitas pessoas querem comprar algo que está escasso, o vendedor aumenta o preço. Opa, todo mundo querendo esse produto, vou vender mais caro. Quando tem bastante oferta de uma coisa, ele vai sair mais barato, porque tem muito e o vendedor precisa se desfazer do produto.
É assim que os alimentos da estação ficam mais baratos do que os outros e é a resposta para quem se pergunta como economizar nas compras de alimentos. Além disso, parece que a natureza faz de propósito: colhemos mexerica, kiwi, laranja e tangerina bem no inverno, momento que precisamos adicionar vitamina C no nosso sistema, para cuidar da imunidade.
10. Evite levar as crianças nas compras semanais
Só quem já levou uma criança ao mercado sabe o quão cansativo é dizer “não” a cada 10 segundos. Assim, você pode acabar tendo gastos extras com doces, salgadinhos, bolachas, chocolates, brinquedos e tudo mais que aqueles olhinhos tocarem.
A dica é evitar levar crianças. Isso não significa que você não deva levá-las de forma alguma, e pode ser difícil encontrar com quem deixá-las para fazer compras.
Se for o seu caso, veja algumas dicas de como ter paz no supermercado mesmo que você leve uma criança.
- É hora de começar a educação financeira. Comece a falar sobre dinheiro, sobre trabalho, sobre o custo e o valor das coisas. Incluir a criança no processo faz com que ela entenda os passos a seguir.
- Deixe claro antes de sair de casa que vocês têm uma lista e que devem seguir aquilo que está escrito. Inclua a criança na escolha dos itens que ela gosta também;
- Mostre a lista de compras e peça para a criança marcar com a caneta os itens que forem sendo colocados no carrinho;
- Defina um valor que ela poderá gastar comprando algo que ela queira. Ex: R$2, R$5, R$10 reais. O que estiver ao seu alcance, mas que seja algo simbólico;
- Deixe que a criança compre o que quiser, seguindo o valor estipulado: isso vai ajudar, inclusive, a ensiná-la sobre o valor do dinheiro e a priorizar escolhas;
- Peça ajuda para colocar as coisas no caixa e depois para embalar. Isso vai distrair a criança no momento mais crucial: aquele que ela fica parada olhando todas as possibilidades que as gôndolas do caixa têm a oferecer;
- Por fim, se mantenha firme nas coisas combinadas. Assim como nas quantidades, você pode não acertar de primeira, mas logo a rotina se estabelece e tudo fica mais fácil.
11. Compre em feiras, lojas de bairro e mercados municipais
Diversos produtos são mais baratos em feiras, lojas de bairro e mercados municipais. Por isso, se você busca saber qual a melhor forma de economizar no mercado, essa pode ser uma ótima dica.
Além de economizar, você ainda consegue produtos mais frescos e direto do produtor. Você pode comprar desde frutas, legumes e verduras, passando por frios, até grãos e outros produtos naturais.
Se você quer saber como economizar na compra de carne, essa é uma ótima opção também. Feiras, mercados e açougues de bairro podem sair mais baratos do que nos supermercados. Vá nesses lugares e pesquise os preços!
12. Anote tudo
Se você procura saber como economizar nas compras de alimentos, essa é a dica chave, talvez a principal de todas elas. Esse método de anotar todos os seus gastos é uma ferramenta muito importante para sua organização financeira. Como o assunto hoje é como economizar no mercado, vamos focar nisso.
O simples fato de você anotar o quanto gasta com mercado já vai te ajudar muito. Primeiro a entender o quanto isso representa no total de despesas mensais. Segundo, para acompanhar a evolução de preços no país, sentir como a inflação impacta no seu dia a dia e orçamento.
Caso você esteja realmente precisando economizar no mercado, com dinheiro contado, tentando dar conta dos gastos e talvez pagando dívidas, essas anotações devem ser mais detalhadas.
Separe os gastos no mercado por categorias. Mais uma vez, é preciso dizer que essa categorização das compras é algo personalizável, cada um pode fazer da forma que ficar melhor. Para dar uma mãozinha, vamos dar alguns exemplos:
- Produtos de limpeza;
- Produtos de higiene;
- Alimentos frescos (frutas, legumes, verduras, saladas);
- Alimentos não perecíveis (farinhas, arroz, pipoca);
- Guloseimas (doces, salgadinho, bolacha, sorvete);
- Padaria;
- Frios;
- Carnes e ovos;
- Entre outras.
Só o fato de anotar já faz seu pensamento voltar para tudo o que você está comprando, contribuindo para que a compra seja feita de uma maneira mais consciente.
Além disso, permite perceber o quanto você está gastando em cada uma dessas categorias e se é possível diminuir. Às vezes compramos diversas coisas com um valor baixo e, sem perceber, elas se tornam uma despesa alta no final do mês.
Como dividir a conta do mercado
Caso você more com alguém e precise dividir a conta do mercado, vocês podem fazer isso de três maneiras:
- Dividir todos os gastos igualmente entre todas as pessoas;
- Dividir todos os gastos de maneira proporcional a quanto cada um ganha;
- Dividir somente os itens em comum pelo número de pessoas que moram na casa.
A intenção desse texto é que você entenda como economizar no mercado, isso não significa que você não possa comprar coisas que estejam fora da lista ou que deve ser algo extremamente rigoroso.
O que é necessário é que haja planejamento e organização na hora de gastar seu dinheiro. Conte com a Cumbuca para te ajudar, seja com conteúdos sobre finanças pessoais ou através do nosso aplicativo – através do qual você pode dividir seus gastos.
